Roots
Fine
Dining
Każdy talerz to historia miejsca, sezonu i rzemiosła. Gotujemy z szacunkiem do ziemi, która nas karmi.
Korzenie
mają smak
Roots powstało z prostego przekonania: najlepsze jedzenie pochodzi z najlepszych składników. Współpracujemy wyłącznie z lokalnymi rolnikami i dostawcami, którzy dzielą naszą pasję do zrównoważonego rolnictwa i szacunku do ziemi.
„Nie gotujemy dla Ciebie. Gotujemy razem z naturą — a Ty jesteś gościem przy tym stole.”
Chef Marek Kowalski — założyciel i szef kuchni, 15 lat w restauracjach Paryża, Barcelony i Kopenhagi.
Poznaj nasz zespółAtmosfera
Roots
Co o nas
mówią
„Najlepszy posiłek w moim życiu. Każde danie to osobna historia — szef kuchni wyjaśnił nam skąd pochodzi każdy składnik. To była uczta dla duszy, nie tylko dla ciała.”
„Przyszliśmy z żoną na rocznicę ślubu. Obsługa pamiętała nasze preferencje z poprzedniej wizyty. Takiej dbałości o gościa nie doświadczyłem nigdzie indziej w Polsce.”
„Menu degustacyjne to prawdziwe dzieło sztuki. 8 dań, każde doskonałe. Dobór win przez sommeliera był strzałem w dziesiątkę. Wrócimy na pewno i bardzo szybko.”
Najczęściej
pytacie
Masz inne pytanie? Napisz do nas lub zadzwoń — zawsze odpiszemy w ciągu kilku godzin.
hello@roots.plPrzyjmujemy rezerwacje na bieżący dzień — pod warunkiem dostępności. Najlepiej zadzwonić przed 14:00. W weekendy i święta stolik warto rezerwować co najmniej tydzień wcześniej, ponieważ jesteśmy zazwyczaj wyprzedani.
Tak! Prosimy o informację przy rezerwacji. Chef Marek z przyjemnością przygotuje dedykowane wersje dań — bez kompromisów w jakości i bez sztucznych zamienników. Alergie traktujemy bardzo poważnie.
8 kursów (z amuse-bouche i petit fours). Menu zmienia się co miesiąc. Dostępny pairing win. Cena: 320 zł/os lub 480 zł/os z winami. Minimum 2 osoby. Czas trwania: ok. 2,5–3 godziny.
Absolutnie tak. Mamy specjalne menu dla dzieci przygotowane z tą samą starannością. Krzesełka, możliwość podgrzania, brak górnej i dolnej granicy wieku — każdy jest mile widziany przy stole Roots.
Prosimy o odwołanie co najmniej 24h wcześniej. Przy menu degustacyjnym — 48h. Grupy 8+ osób: bezzwrotna zaliczka 100 zł/os. Staramy się jednak zawsze znaleźć alternatywny termin.
Tak! Nasz dolny poziom pomieści do 40 osób w formie bankietowej. Oferujemy catering, kolacje prywatne z szefem kuchni i cooking classes. Napisz na events@roots.pl lub zadzwoń.
Zaproś się
do stołu
Gwarantujemy niezapomniane doświadczenie kulinarne. Odpiszemy w ciągu 2 godzin z potwierdzeniem rezerwacji.
Śródmieście · parking w bramie
Pt–Sob 16:00–24:00 · Nd 13:00–21:00
rezerwacje@roots.pl